Комплексная поставка пищевых продуктов осуществляется по Договору:
- в соответствии с «Примерным цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов»,
- в соответствии технологией приготовления пищи, а так же требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, включая действующие требования и нормы, установленные нормативно-технической документацией;
Рационы горячего питания воспитанников, а также энергетическая ценность, подлежащих приготовлению, указаны в 
Меню.
В ГБДОУ детский сад № 46 организовано 4-разовое питание.
Отпуск питания организуется по группам в соответствии с графиком:
- первый завтрак с 08.30 — 09.00 часов
- второй завтрак с 10.00 – 10.20 часов
- обеды с 12.20 — 13.00 часов
- полдники с 15.40- 16.00 часов
Для осуществления контроля за организацией качества питания в ГБДОУ детский сад №46 созданы: Совет по питанию, Комиссия по питанию, Бракеражная комиссия.
Локальные акты:
- Положение о Совете по питанию;
- Положение о Бракеражной комиссии;
- План мероприятий санитарно-просветительской работы с родителями, детьми, педагогами по организации здорового питания и формирования личной культуры ребенка в ГБДОУ детский сад № 46;
- План-график контроля по организации питания в ГБДОУ детский сад № 46;
- Приказы заведующего ГБДОУ детский сад № 46 «О создании бракеражной комиссии на учебный год», «О создании комиссии по питанию на учебный год»,«Об утверждении Плана работы Совета по питанию, плана-графика контроля по организации питания на учебный год», «О назначении ответственного за организацию режима и качества питания на учебный год»;
- Журнал бракеража сырой продукции, Журнал бракеража готовой продукции, Журнал С-витаминизации;
- Отчеты по питанию ГБДОУ детский сад № 46 (ежемесячные).
- Ответственным лицом за приемку продуктов питания в учреждении является кладовщик Грубяк Л.В. телефон: 492 36 12.
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания.
Место нахождения: Московский пр. дом 104, Санкт-Петербург
Контактные телефоны: Факс: (812 ) 388-27-87;
Телефон «горячей линии» (812 ) 387-87-86
Электронная почта: E-mail: uspit@gov.spb.ru
Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.
